男の料理・・・冷たいお蕎麦！

暑いですよねー、ゲリラ豪雨の雨雲が近づくとよりいっそう蒸し暑いですよねー

そんな時の食事は暑いものは当然の如く避けられ・・・

冷たいつけ麺、そばを食べましたー

最近のブログにも登場した冷麺セットの中の「知床そば」です。

 

「北海道涼麺セット」

・麺が３種類
・専用めんつゆ
・とろろ昆布
・ソーメン昆布
・刻みのり

　　　　　　　　　　　　　

 

リーフレットから・・・　　　　　　　　　　　　　　　　

・知床そば（写真上部左の薄い緑色の麺）
そばの実の中心部だけを挽いた更科そば粉に、磯の香り豊かな羅臼昆布、わかめを練り込み、風味豊かな緑色の麺に仕上げました。

 

ジャーン             

盛り付けましたー

いい感じですね　　　　　　　　　　　　　　　　

美味しそう　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

緑の麺が涼しい感じです。

そこに白と黄色の玉子の

コントラスト・・・

いい感じです　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そして・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・ねり梅
・ソーメン昆布
・とろろ昆布
・刻みのり　　　　　

美味しさアップです　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　

めんつゆの中には

唐辛子をちょっと入れて、

たくさんの海の風味が

最高に美味しいです　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

 

この麺のセットは以前も同じ時期に楽しみましたが、

届けられて受け取った瞬間に「また夏が来たーっ！」とか「暑いっ！」とか・・・、

そんな感じで夏という季節を感じるんですよね。 

 

自宅で手軽に涼しく、美味しく、暑い夏の１日をゆっくり堪能することが出来たことに ・・・
『 感 謝 』

 

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コメント 8

昆布とわかめの緑色なんですね。
とってもとっても美味しそうで、この時間は溜まりませんｗ
盛り付けがとっても素敵です。
お料理って見た目も絶対に必要ですよね。
by そら (2011-08-08 01:49) 

ウチの地元にあるそばや（製麺所）では、モロヘイヤを練り込んだそばを作っています（あと、確かよもぎ入りも）。
ただ、モロヘイヤそばは茹でた麺も粘るので、それを説明して出す必要があります。

by 北海道大好き人間 (2011-08-08 11:36) 

ホットHOT!!＆モイスチャ～な日が続いていますよね。お元気ですか。

色鮮やかなグリーンの麺が涼しさを連れてきてくれますね。
また、梅の酸味が食欲を更にそそりますね。一皿で涼＆旨を楽しめる料理ですね！美味しそうです。
食を通して季節が感じられるって嬉しいですよね。

by sakubiwa (2011-08-08 12:55) 

そらさん！
昆布とわかめの緑色が美味しそうですよね。
盛り付け素敵ですか？！嬉しいです。有難うございます！！
おっしゃるとおり、見た目から美味しくしようと思ってます！！！
by ロス (2011-08-09 00:35) 

北海道大好き人間さん！
モロヘイヤとかよもぎ入りは風味もヘルシーさもありそうで食べてみたいですね！！　よく納豆を入れて食べますのでモロヘイヤの粘り、私はいい感じかもしれませんね！！！
by ロス (2011-08-09 00:40) 

sakubiwaさん！
本当に暑ーい日が続いていますよね。やっと夏ですかね？！
お陰様で元気でやってますよー！！
色から来る涼しさと、梅の酸味が良くて美味しかったです！！
ホントに食を通して季節が感じられるって嬉しいことですよね！！！
by ロス (2011-08-09 00:44) 

知床～、涼しいでしょうね～。
羅臼岳のあたり…寒いでしょうね～。　　
あぁせめて夢でも見よう。　＾＾；
他の方のブログでも拝見したのですが、ソーメン昆布というのは切り昆布のような感じですか？細くて長いのでしょうか？ちょっとこの間から気になっています。

by 畑の帽子 (2011-08-10 20:03) 

畑の帽子さん！
北海道とは道央、道北の方と毎日連絡を取ってますが、
海のほうはかなり涼しいみたいですね！
ソーメン昆布は切り昆布のような感じですね。
食べたものはちょっと細い感じで、色が茶色ではなく緑色ですね。
長さは10cmくらいでしょうか。
乾燥していますので、適応な大きさ（形）に切って水で戻します。
1分くらいですぐに戻る感じですよ。
by ロス (2011-08-10 22:27)